5o. Congresso Latino Americano de Gastronomia e Nutrição

12 a 14 de abril de 2012
Mercure SP Nortel

Presidente do congresso
Dra Maria Lucia Tafuri Garcia


Comissão Científica
Dra Andrea Esquivel
Dra Carina Raso Biancardi
Dra Licinia de Campos

Comissão de Gastronomia
Chef Dario Zanata
Chef Jorge Eugenio Monti de Valsassina
Chef João Leme
Chef Benê Ricardo
Chef Eduardo Lopes

Comissão de Eventos
Dra Zarife Nacle
Rachel Mariano Ferraz

Tesoureiro
Syrio Cunha 

Coordenação de Workshops
Chef Lidio Benavide

Coordenação 2o. Concurso Escoffier de Gastronomia
Chef Jorge Monti
Ana Maria Ruiz Tomazoni