2. Cursos Pré Congresso
Dia 12 de abril, quinta-feira
14h00 às 18h00
Food Design - Qualidade e inovação em gastronomia
Palestrante: Carina Raso Biancardi
Sinopse:
O curso destina-se aos profissionais da área de nutrição, hotelaria e gastronomia que buscam fazer do planejamento de cardápios uma prática inovadora e saudável, afinal o cliente atual não busca somente uma alimentação saborosa e agradável aos olhos (food design), mas que também contribua com sua saúde. A partir desta temática, o participante deverá utilizar a ferramenta do Food Design para melhorar seu planejamento e agregar ainda mais valor às características sensoriais oferecidas ao cliente.
Tópicos do conteúdo:
- Food Design: o que é isso?
- Planejando a estética de cardápios
- As contribuições do Food Design no planejamento do cardápio
- Tendências contemporâneas e vertentes gastronômicas
- Estudos de caso
Horário de inicio: 13h00
Horário de término : 18h00
Investimento por curso:
- Estudantes graduação, pós e cursos técnicos: R$ 80,00
- Público em geral: R$ 150,00
Estão incluídos: pasta, bloco de anotações, caneta, certificado com 5 horas de curso e coffee break
Inscrição:
1. Cadastrar-se no site da SBGAN no link clique aqui
2. Depositar o valor correspondente no Banco Itaú, agencia 0027, na conta 07432-7 em nome de SBGAN, usando como identificador do depósito o numero do seu CPF.
3. Enviar email para cursos@sbgan.org.br com assunto "Food Design". No corpo do email, colocar seu nome completo e telefone de contato (seus dados já estarão cadastrados).
4. Apresentar-se 30 minutos antes do inicio do curso com o comprovante original - caso necessite um recibo, solicite junto com o email enviado previamente, informando os dados para emissão do recibo.Caso necessite nota fiscal antecipada solicite no mesmo email informando os dados para a emissão da nota.
5. Caso o deposito seja de pessoa jurídica, use o CNPJ para identificação e nesse caso, informe no corpo do email enviado previamente qual é a empresa e os dados para emissão de recibo - apresente o comprovante de depósito no dia do curso - caso não possa levar o original, apresente uma cópia (cópia só será aceita de pessoa juridica)
Somente 30 vagas - A prioridade de vaga será dada pela ordem de envio do email e deposito em conta. Caso as vagas não sejam suficientes ao número de inscritos, a SBGAN devolverá os valores pagos aos excedentes.
Somente serão aceitas inscrições no local mediante disponibilidade.
